Soc. Agricola FLAIBANI S.S.

UN SOGNO, UN’AZIENDA

Quando mi è stato chiesto di presentare la mia azienda dal mio caro amico Ugo, mi è sembrata una splendida occasione per parlare della nostra realtà e della nostra passione. Mi sono chiesta cosa una persona vorrebbe sentirsi raccontare da una azienda di pochi ettari vitati, che fa meno di 18.000 bottiglie all’anno….

La storia dei miei suoceri  e del vino nasce 36 anni fa, quando ritornano in queste terre, da friulani trapiantati in Lombardia, dopo il terremoto del maggio 1976. Non sono nati viticoltori, ma hanno studiato la teoria sui libri e gli effetti in vigna, e adesso, insieme a loro, io e mio marito Maurizio applichiamo le conoscenze acquisite in tutti questi anni. Il nostro impegno, invece, come azienda con un occhio alla sostenibilità, è storia più recente, poiché la consapevolezza richiede tempo…

Già da qualche anno abbiamo fatto scelte che ci hanno portato alle “buone pratiche” di agricoltura, alla realizzazione di un impianto fotovoltaico da 10 kWp sul tetto di casa, che è la nostra azienda, e la conversione al biologico, con pratiche biodinamiche. Vogliamo coltivare e vivere il più possibile senza “violentare” la nostra madre terra, producendo vino che si presti  a sviluppare la convivialità del momento in cui viene stappata la bottiglia.

Produciamo vini che raccontano dei terreni dove nascono, dell’arte di mio suocero che li accompagna nella trasformazione da uva a vino e della passione di tutta la famiglia, bimbi compresi, per quello che facciamo. Siamo subito fuori da Cividale del Friuli (UD), su terrazzamenti ripidi, ma benissimo esposti; il cuore della nostra casa, la cucina, accoglie chi viene a trovarci, per assaggiare i nostri vini e la cantina è piccolissima, quella sotto la casa. Potrete assaggiare il nostro Pinot Grigio ramato, il Friulano-Riviere- dal Peduncolo Rosso, il Merlot,  lo Schioppettino, il Refosco dal Peduncolo Rosso, il Cabernet Franc  e il Cabernet Sauvignon e il nostro meraviglioso blend  “Tentazione”.

A chi verrà a trovarci, salutandoci con la “parola d’ordine”  ECOLABIOWORLD, noi risponderemo con uno sconto del 10% sul prezzo di listino.

Vi aspettiamo.

Bruna Flaibani

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LA MISSION

L’azienda ha come obiettivo la produzione di vini di qualità, perciò i grappoli sono raccolti a mano in cassetta nelle ore più fresche della giornata, per preservare i profumi e mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dell’uva.
Dopo il diraspamento le uve bianche subiscono un processo di criomacerazione ed una fermentazione a temperatura controllata per garantire l’ottima conservazione degli aromi; lo stesso procedimento con tempi e modalità diverse viene applicato anche alle uve rosse.
L’affinamento dei vini bianchi avviene in recipienti di acciaio, mentre per i vini rossi si usano botti di rovere per circa 8 mesi: i vini rossi “meritevoli”, per struttura e consistenza, vengono affinati in legno per un periodo totale superiore ai 18 mesi. La maturazione del vino continua poi in bottiglia per più mesi.

Schede prodotti