I semi autoprodotti diventano illegali
Storie di spudorati interessi Fonte Vallo a dire a mia nonna che non può fare più l’orto. Può essere una semplificazione ma è così: E chi lo dice? Lo dicono i “grandi signori” delle terre d’Europa, gli uomini della follia che vorrebbero sovvertire l’ordine naturale delle cose. E perché?? Perché
MANGIARE BIO: una scelta di salute e consapevolezza
Scoprire l’origine degli alimenti conoscendo le storie dei produttori L’esempio di una risaia italiana dove ancora cantano le rane da L’Albero Magico In agricoltura biologica ci sono casi in cui la buona qualità si abbina a un prezzo equo, e ciò va doppiamente a vantaggio del consumatore finale. Ma
Veleno bianco
Lo zucchero bianco è veleno per il nostro organismo Avete fatto caso che sempre più persone tentano di sostituire lo zucchero di canna allo zucchero bianco e raffinato, quello più comune che da sempre siamo abituati a consumare? Qualcuno vi ha già consigliato di non zuccherare più caffè o qualunque
L’ERBA NEL PIATTO: sui colli di Ramandolo fra le erbe spontanee.
Tracce di un percorso alla ricerca e riconoscimento delle erbe spontanee sui colli di Ramandolo (UD) Cari Amici Selvatici grazie per chi ha seguito l’onda della natura.. La nostra avventura è incominciata alle 10 con la raccolta e il riconoscimento in campo di erbe commestibili come aglio delle vigne di
Le erbe di San Giovanni
Ci sono messaggi dalla natura da raccogliere ogni giorno… Sin dai tempi più remoti il cambio di direzione che il sole compie, tra il 21 e il 22 giugno, è visto come un momento particolare e magico. In questo giorno, detto solstizio d’estate, il sole raggiunge il punto più alto.
Autunno caldo per il “Pan di Sorc”
Novità importanti per il pan di sorc e la filiera corta che sta alla base della sua produzione. Il pane dolce e speziato che si ottiene facendo uso di tre farine (mais cinquantino, frumento, segale), riproposto dall’ Ecomuseo delle Acque del Gemonese (UD) dopo aver rischiato l’estinzione, è diventato un
AD OGNI NEGOZIO IL SUO GIRO VITA
Se in un momento di crisi economica, il prezzo più vantaggioso diventa spesso l’unica ragione per cui si sceglie un prodotto alimentare, occorre tuttavia tenere presente che un prezzo di vendita molto basso non è per lo più legato a promozioni vantaggiose o riduzione delle spese in pubblicità, ma all’utilizzazione
La farina 00 e’ dannosa per la salute: ecco perche’
La farina 00 è nociva. Dietro il suo aspetto apparentemente innocuo, il suo colore candido e la sua consistenza così vaporosa e leggera, si nasconde un vero e proprio pericolo per la salute umana. Questa farina – diffusissima nei supermercati e comunemente usata negli impieghi casalinghi – si ottiene attraverso
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